Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết

31 Th5

Nhìn những đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt.

Nguyên liệu:

– Nếp cái hoa vàng
– Đậu xanh
– Đường
– Gấc
– Vừng

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho gạo nở rồi vo sạch, sau đó để gạo thật ráo và xóc gạo với 1 chút muối tinh.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 2

Bước 2: Bổ đôi quả gấc, dùng thìa nạo lấy phần ruột đỏ ra bát rồi thêm vào 1 thìa rượu trắng, đeo bao tay nilong và bóp đều để lấy phần thịt gấc.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 3

Bước 3: Trộn thật đều gạo nếp với phần thịt gấc để các hạt gạo có màu đỏ đẹp.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 4

Bước 4: Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch rồi đem hấp hoặc nấu chín, tranh thủ lúc đậu còn nóng các bạn dùng thìa miết cho đậu xanh có độ nhuyễn mịn.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 5

Bước 5: Thêm 1 lượng đường vừa với khẩu vị của các bạn rồi bắc nồi đậu lên bếp sên nhỏ lửa đến khi đậu quánh đặc lại, tắt bếp, để đậu nguội.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 6

Bước 6: Cho nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải đều gạo vào chõ, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi, xôi đồ sẽ mau chín hơn.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 7

Bước 7: Khi xôi chín, các bạn rắc 1 chút đường vào tạo cho xôi có vị ngọt nhẹ rồi rưới chút dầu ăn, trộn đều để hạt xôi được bóng.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 8

Bước 8: Tiến hành đóng xôi vào khuôn cho đẹp, đầu tiên các bạn rải 1 lớp xôi, rồi đến 1 lớp đậu xanh ở giữa, cuối cùng lại rải tiếp 1 lớp xôi, nén chặt lại rồi lấy xôi ra khỏi khuôn, rắc chút vừng rang cho đĩa xôi thêm phần hấp dẫn.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 9

Màu đỏ của xôi gấc chính là màu đỏ của may mắn, hạnh phúc. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanhthật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé.

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 10

Hấp dẫn xôi gấc đậu xanh ngày Tết - 11

Chúc bạn và gia đình năm mới an khang thịnh vượng với xôi gấc đậu xanh!

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

A fine WordPress.com site

Thính Tuyết Lâu ( 听雪楼 )

Lạc Dương, đường lớn Chu Tước.

Hảo Nguyệt Gia Trang

Dưới ánh trăng, một khung cảnh viên mãn

Huyết Mộng Lâu

Tự Hỏi Thế Gian Tình Là Gì?

Lệ Nguyệt

"Ta - Một kẻ cô độc, luôn luôn tìm câu trả lời"

Lạc Hoa cung

Lạc hoa hữu ý tùy lưu thủy, lưu thủy vô tình luyến lạc hoa.

♥Vườn bướm của Vịt♥

♥♥♥Hãy cảm nhận theo cách của bạn ♥♥♥ Chúng tôi luôn luôn lắng nghe ,lâu lâu mới hiểu !

......·÷±‡± Thanh Mai Gia Trang ±‡±÷·.......

_____________ Thanh thanh tịch tịch thủy miên man ______________________________________ _____________ Mai bạch trúc nhu tuyết bất hàn _________________________________________ _____________ Gia bình thụy an loan yến điểu _________________________________________ _____________ Trang trung thấu nguyệt đích ngân quang __________________________________

Ổ mèo

Ăn chơi, ngủ nghỉ :)

~ Yappa ~

~ Nhà của Yap ~

Matt on Not-WordPress

Stuff and things.

Hỏa Phụng Trại

Đằng sau mỗi vật , mỗi người đều có một câu chuyện xưa. Là bi là hài là ai là oán nào có ai biết được. Ngũ vị tạp trần . Đường đời với vô số màu sắc

Ngucy Company

Tột đỉnh Ngu Cy

Thủy Kính Sơn Trang ✿(◕◡◕)✿

✿ Nếu được như lần đầu gặp gỡ ✿ Sao phải như gió thu giành quạt ? ✿ Muốn thay đổi lòng dạ với cố nhân ✿ Lại mượn cớ do cố nhân thay đổi ✿

Dạ Tịch Lâu

Những thứ đã mất đi, cùng những thứ không có được cũng không phải là thứ trân quý, những gì gắt gao nắm chặt trong tay mới là trân quý nhất !!!

Vạn Hoa cốc

Nếu huynh không phải là người đó, ta tình nguyện cắt đứt sợ chỉ đỏ của chính mình..

Tử Thiên Sơn Trang

Là ngôi nhà mà bạn có thể trở về khi mệt mỏi hay cô đơn…

Truyện Cao H

A fine WordPress.com site

%d bloggers like this: